Fisch Karte

Hummersupe, Thunfisch, Forelle, Krewetten und Miesmuscheln....

FISCH-KARTE

Vorspeise

Hummercremesuppe mit Knoblauchbaguette 12.50Fr.

Bunter Blattsalat mit Rauchlachsstreifen 11.50Fr.

Hauptspeise

Thunfisch Steak 180g mit Meersalz aus Salikorn

dazu Limettenrisotto 36.50Fr.

Schwertfischsteak 200g mit Kräuterbutter

dazu Tagliatelle mit Frühlingszwiebeln und Limetten 41.50Fr.

Gebratener Schweizer Saiblingsfilet

mit Eierschwämmli und Tomatenwürfel

dazu Salzkartoffel und Gemüse 32.50Fr.

Dänische Miesmuscheln 700g mit Ingwer, Chilli,

Zwiebeln und Knoblauch, gedünstet im Weisswein 28.00Fr.

Jakobsmuschel auf Salikorn an würziger

Limettenrahmsauce dazu Wildreis 35.50Fr.

Gebratene Black Tiger Krevetten

mit Frühlingszwiebeln und Tagliatelle

an roter Thai Curry Sauce 24.00Fr.